.:Nos Menus

Notre carte de Printemps

• Crème Brûlée de Saumon à la Ciboulette • Duo de Foies Gras de Canard mi-cuit Maison • Melon à l'Italienne • OEufs Pochés à la Bourguignonne • Salade de rillettes de saumon aux échalotes mauves • Cassolette d’Escargots Forestière • Salade aux croustillants d'époisses • Jambon Cru de Pays • Omelette au Choix	9,50 € 13 € 8 € 8 € 10 € 10 € 7 € 7 € 6 €

• Gratin d’Ecrevisses et Pétoncles Forestières • Marmite du Pêcheur aux petits légumes • Brochette de St Jacques et Crevettes aux Fruits Exotiques • Soufflé de haddock et truite fumée aux pointes d'asperges	12,50 € 17 € 17 € 12,50 €

• Mignon de porc aux agrumes Epaule d'Agneau Confite aux Epices Tournedos de Boeuf à la Vigneronne Côtes de Boeuf « Béarnaise » (2 pers.) Osso-buco Maison et ses Petits Légumes • Magret de Canard sauce aigre-douce	10,50 € 15 € 17 € 40 € 14 € 14 €

Plateau de Fromages ou Fromage Blanc à la crème	5 €

Dessert (voir carte)

• Mon choix pour la baisse des prix avec une T.V.A. à 5,5 % à partir du 1er Juillet 2009

Salade Printanière aux Queues d’Ecrevisses 10 €

Crème Brûlée de Saumon à la Ciboulette 10 €

Nos Menus de Printemps

Menu à 16 €

Jambon persillé maison
ou
Melon à l'Italienne
ou
Salade aux croustillant d'époisses

Filet mignon de Porc aux Agrumes
ou
Cuisse de canard à la vigneronne
ou
Plat du jour

Fromage Blanc à la crème
ou
Plateau de Fromages
ou
Desserts

Menu Terroir à 21 €

Œufs pochés à la Bourguignonne
Ou
Salade de Chèvre rôtis aux amandes
Ou
Crème Brulée de Saumon à la Ciboulette

Epaule d'Agneau Confite aux Epices
Ou
Médaillon de veau à la forestière
Ou
Soufflé de haddock et truite Fumée aux Pointes d'Asperges

Fromage Blanc à la crème
ou
Plateau de Fromages

Desserts

Menu à 30 €
(entrée, 1 plat, fromage, dessert)

Menu à 40 €
(entrée, 1 poisson, 1 viande, fromage, dessert)

Duo de Foies Gras de Canard Maison (suppl. 3€)
Ou
Salade de rillettes de saumon aux échalotes mauves
Ou
Cassolette d'Escargots Forestière

Brochette de St Jacques et Crevettes aux Fruits Exotiques
Ou
Marmite du pêcheur aux petits légumes
Ou
Gratin d'écrevisses et pétoncles forestière

Osso-buco Maison et ses Petits Légumes
Ou
Tournedos de Boeuf aux 3 Poivres
Ou
Magret de canard sauce aigre-douce

Fromage Blanc à la crème
ou
Plateau de Fromages

Desserts