Une majorité des vins que vous pourrez déguster au restaurant sont également à la vente dans notre caveau.
Dès les beaux jours, profitez d'un déjeuner
au bord de la piscine dans notre parc arboré.
Le restaurant
Le Restaurant des « Trois Maures », labellisé « Restaurateur de France », vous accueillera dans l'une de ses nombreuses salles où une cuisine traditionnelle de terroir au gré du marché vous sera servie, accompagnée d'une très belle carte de vins (comptant +de 180 références) issus de propriétaires de toute la Bourgogne et d'autres régions françaises.
Nous vous accueillons :
Du mardi soir au dimanche soir,
de 12h à 14h et de 19h à 21h.
Ouvert 7j/7 en saison.
La Carte
≈
≈≈
Salade aux Trois Canards 10 €
Crème Brûlée de Foie Gras à la Fleur de Muscade 10 €
Velouté de Légumes d’Automne 7 €
Duo de Foies Gras de Canard mi-cuit Maison 13 €
Terrine de Chevreuil aux Pommes et Marrons 9 €
Œufs Pochés à la Bourguignonne 8 €
Cassolette d’Escargots Forestière 10 €
Salade de Croustillants d’Epoisse 8€
Jambon Cru de Pays 7€
Omelette au Choix 6 €
≈≈
Dos de Flétan Sauce Chardonnay et Fenouil 15 €
Filet de St Pierre Sauce Mandarine 15 €
Noix de Saint Jacques au Pineau et son Risotto 17 €
Gratin d’Ecrevisses et Pétoncles à la Forestière 13€
≈≈
Tête de Veau Sauce Ravigote 10 €
Filet de Caille aux Mirabelles 16 €
Tournedos de Bœuf Aux 3 Poivres 17 €
Côtes de Bœuf « Béarnaise » (2 pers.) 40 €
Civet de Sanglier et sa Poire au Vin 14 €
Pavé de Biche aux Airelles 17 €
≈≈
Plateau de Fromages ou Fromage Blanc à la crème 5 €
≈≈
Dessert (voir carte)
≈≈
| Tarte Fine Poire et Roquefort et sa Salade ou Velouté de Légumes d'Automne ou Terrine de Chevreuil aux Pommes et Marrons |
| Parmentier de Boeuf Confit aux Epices Douces ou Tête de Veau Sauce Ravigote ou Plat du jour |
| Fromage Blanc à la crème ou Plateau de Fromages ou Desserts |
| Œufs Pochés à la Bourguignonne ou Salade aux Croustillants d'Epoisses ou Crème Brulée de Foie Gras à la Fleur de Muscade |
| Civet de Sanglier et sa Poire au Vin ou Dos de Flétan Sauce Chardonnay et Fenouil ou Andouillette Eclatée à la Graine de Moutarde |
| Fromage Blanc à la crème ou Plateau de Fromages |
| Desserts |
Menus à 30 € (entrée, 1 plat, fromage, dessert)
ou
Menus à 40 € (entrée, 1 poisson, 1 viande, fromage, dessert)
Duo de Foies Gras de Canard (suppl. 3€) ou Terrine de chevreuil aux Pommes et Marrons |
| Noix de St Jacque au Pineau et son Risotto ou Filet de St Pierre Sauce Mandarine ou Gratin d'Ecrevisse et Pétoncles à la Forestière |
| Pavé de Biche aux Airelles ou Tournedos de Boeuf aux 3 Poivres ou Filet de Caille aux Mirabelles |
| Fromage Blanc à la crème ou Plateau de Fromages |
| Desserts |
- Viré-Clessé 2004 « Dom. René MICHEL & fils »
- Mercurey 1er Cru Blanc 2008 « Dom. TUPINIER-BAUTISTA »
- ST Romain Blanc 2006 « Dom. Ch. BUISSON »
- Maranges Blanc 2007 « Dom. Chevrot »
- Bourgogne Château de Montpatey 2003 « Dom. P. Bouthenet »
- Bourgogne Côte du Couchois 2005 « Dom. G. GAUDET »
- Givry Clos Salomon 2005
- Aloxe Corton 2003 « Dom. Chevalier »
Pour l'organisation de vos réceptions, cocktails…
Nous pouvons mettre à votre disposition nos différentes salles :
- De 20 à 120 personnes assises avec espace Danse
- De 30 à 250 personnes en cocktail (intérieur)
- et jusqu'à 400 personnes dans notre parc arboré avec piscine.
Nos 4 salles de réceptions sont totalement indépendantes.
Nous pourrons nous adapter à la configuration de vos projets.
Tous nos tarifs comprennent la mise à disposition de nos salons ainsi que le Parc,
le service, le nappage.
Ne sont pas compris l'impression des menus, la décoration florale et l'animation.
Nos offres de menus et cocktails sont disponibles sur demande.
Des formules adaptées à vos séjours en groupe peuvent également vous être proposées.
Linkeo -